专辑信息

创建者:kanshishang 已关注
更新:2014-11-01创建:2014-09-07
  • 专辑信息:烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。 隐藏介绍

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kanshishang
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