吃在六盘水分大吃和小吃。大吃如全国连锁的川菜名店在这里有好几家。小吃最值得一提的是烙锅，这是一种既可做主餐又可当宵夜的小吃。众人围成一桌，桌上面镂空的地方放置一平底锅，吃时放上菜油，待到油温升高后，将各色食品放在锅中煎炒。各位食客在亲切的炒菜声中边吃边聊。最让人高兴的是这锅里炒的东西有山上长的、天上飞的、水里游的、地上跑的。一句话：凡是你能想到的在这里就能吃到。我第一次到六盘水吃这种美味是在一条街上，那一条街有无数个小店经营着这种美食。如今到了六盘水可以直接去那个叫“西部小吃城”的烙锅店，进入店内坐定后，店家要发你蓝花袖套一只、方格面围裙一条，无论男女都一色一样，这是为了吃的时候不让煎炒中小油点迸到衣服上。除了包间，整个大厅容纳得下近百人，人多时几乎坐无虚席。尤其是秋天的入夜，窗外凉风习习，室内热热闹闹。想想看，几十号人围坐于桌前，统一的小围裙、小袖套，可称得上蔚为壮观了。在吃上能如此荟萃、如此美味怕也只有在六盘水了。